اضافه وزن و چاقی
اضافه وزن و چاقی پنجمین خطر عمده برای مرگ و میر های جهانی می باشند . هر ساله حداقل ۲.۵ میلیون نفر به علت اضافه وزن و چاقی جان خود را از دست می دهند. به علاوه ۴۴٪ از بار دیابت ، ۲۳٪ از بار بیماری ایسکمیک قلب و بین ۷٪ و ۴۱٪ از بار سرطان های مشخص ناشی از اضافه وزن و چاقی می باشد .
شماری از تخمیمات جهانی سازمان جهانی بهداشت در ذیل آمده است .
- بیش از ۱.۵ بیلیون بزرگسال در محدوده سنی ۲۰ و بالاتر اضافه وزن داشتند .
- از این بزرگسالانی که اضافه وزن داشتند بیشتر از ۲۰۰ میلیون نفر مرد و تقریبا ۳۰۰ میلیون زن چاق بودند
- در مجموع بیش از ۱۰٪ جمعیت بزرگسال جهان چاق بودند .
در سال ۲۰۱۱ بیشتر از ۴۰ میلیون کودک زیر ۵ سال اضافه وزن داشتند . سابقا ، اضافه وزن در کشور با در آمد بالا به عنوان یک مشکل مطرح می شد ،هم اکنون اضافه وزن و چاقی در کشور های با در آمد پایین و در آمد بالا مخصوصا در محیط های شهری در حال افزایش می باشد .
بیش تر از ۳۰ میلیون از کودک دچار اضافه وزن در کشور های در حال توسعه و ۱۰ میلیون نفر از آنها در کشور های توسعه یافته زندگی می کنند .
اضافه وزن و چاقی نسبت به کاهش وزن با بیشتر مرگ و میر های جهانی مرتبط می باشند . به عنوان مثال ،۶۵٪ از جمعیت جهان در کشور های که اضافه وزن و چاقی بیشتر از کاهش وزن باعث مرگ و میر مردم می شود زندگی می کنند.( این موضوع شامل همه کشور های با در آمد بالا و بیشتر کشور های با در آمد متوسط می باشد )
چه چیزی سبب اضافه وزن و چاقی می شود ؟
علت اصلی چاقی و اضافه وزن عدم تعادل انرژی بین کالری مصرفی و سوختی می باشد . عموما ، به این گونه می باشد که:
- دریافت زیاد انرژی متراکم غذاهایی که از نظر چربی غنی می باشد.
- افزایش در عدم فعالیت های فیزیکی به علت گسترش روز افزون ماهیت غیر متحرک انواع کثیری از مشاغل ، تغییر روش های حمل و نقل و افزایش شهر نشینی
تحولات در رژیم غذایی و الگو های فعالیت فیزیکی اغلب در نتیجه تغییرات محیطی و اجتماعی در ارتباط با پیشرفت و فقدان سیاست های حمایتی در بخش هایی مثل بهداشت ، کشاورزی ، حمل و نقل ، برنامه ریزی شهری ، محیط ، فر آوری غذا ، توزیع ، بازار یابی و آموزش می باشد .
اثرات معمول بهبودی چاقی و اضافه وزن چه می باشد ؟
افزایش BMI عامل خطر عمده برای بیماری های غیر قابل انتقال مثل :
- بیماری قلبی – رگی ( عمدتا بیماری قلبی و سکته مغزی ) که مهمترین علت مرگ در سال ۲۰۰۸ بودند.
- دیابت
- اختلالات عضلانی اسکلتی ( مخصوصا استئوآرتریت – بیماری ناتوانی شدید دژنراتیو مفاصل )
- برخی از سرطان ها ( غشاء مخاطی پوشاننده رحم ، پستان ، روده بزرگ )
خطر ابتلا به این بیماری های غیر قابل انتقال با افزایش BMI بالا می رود.
چاقی دوران کودکی با شانس ابتلا بیشتر به چاقی ، مرگ و میر زودرس و ناتوانی در بزرگسالی مرتبط است . اما علاوه بر افزایش خطرات آینده ، کودکان چاق مشکلات تنفس ، افزایش خطر شکستگی ، فشار خون ، نشانه های زودرس بیماری قلبی و عروقی ، مقاومت انسولین و اثرات روانی را تجربه می کنند .
چگونه می توان اضافه وزن و چاقی را کاهش داد ؟
با وجود اینکه اضافه وزن و چاقی در ارتباط با بیماری های غیر قابل انتقال می باشند تا حد زیادی قابل پیشگیری می باشند . اجتماعات و محیط های حمایتی بخش اساسی در شکل دهی انتخاب های مردم ،مایه انتخاب سالمترغذاها و فعالیت فیزیکی منظم ، آسانترین انتخاب ( در دسترس ، قابل استفاده ، قابل خرید ) و در نتیجه پیشگیری از چاقی می باشند .
در سطح فردی ، مردم می توانند :
- میزان انرژی ورودی از کل چربی ها و قندها را کاهش دهند .
- افزایش مصرف میوه و سبزیجات از جمله بنشن ( بقولات ) غلات کامل و دانه
- شرکت در فعالیت های فیزیکی منظم ( ۶۰ دقیقه در روز برای کودکان و ۱۵۰ دقیقه هر هفته برای بزرگسالان)
مسولیت فردی می تواند تنها اثر کامل خود را در جایی که مردم به روش زندگی سالم دسترسی دارند بگذارد . بنابراین در سطوح اجتماعی مهم است که :
- افراد را درعمل به توصیه های بالا از طریق تعهد مستمر سیاسی و مشارکت بسیاری از ذی نفعان خصوصی و عمومی یاری کرد .
- فعالیت بدنی منظم و انتخاب های رژیم غذایی سالمتر ، قابل استفاده ، قابل خرید و دسترسی آسان برای همه مخصوصا برای فقیرترین افراد را ایجاد کرد.
